Préparez une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Au verso de la feuille, vous pouvez dessiner des cercles d’un diamètre de 8 à 9 cm, qui serviront de guide pour façonner les gâteaux.
Si vous n’avez pas de poche à douille, ne vous inquiétez pas, vous pouvez utiliser une cuillère pour façonner les gâteaux. Mais pour une forme parfaite, utilisez un sac avec un embout étoile fermé.
Préparation de la meringue :
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