Préparez la garniture pour le gâteau sandwich. Égoutter complètement le thon et ajouter 100 g de mayonnaise fine, ainsi que des tomates cerises rouges hachées. Dans 100 g de mayonnaise, ajoutez un mélange de laitue et de carottes. Mélangez ensuite 100 g de mayonnaise avec des morceaux de saumon et des tomates cerises jaunes à rouge foncé.
Disposez le gâteau, étalez le mélange de thon sur une tranche, puis incorporez la tranche suivante de tramezzino sur laquelle vous appliquez le mélange de salades croustillantes, puis la couche suivante de pain tramezzino avec le mélange de saumon, une autre couche de tramezzino avec le mélange de salade, et la dernière couche de tramezzino, enrober du mélange de fromage à la crème, disposer les olives et les morceaux de saumon comme décoration.
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