pour la garniture à la crème :
200 ml de crème fouettée
200 g de fromage frais
40g de sucre en poudre

DIRECTIONS
Commencez par préparer la génoise au chocolat. Battez les œufs et une pincée de sel, ajoutez le sucre, la farine et la levure chimique. Si votre plaque à pâtisserie est plus grande, vous pouvez doubler les quantités d’ingrédients. Cuire le gâteau à 190°C pendant 15 minutes, laisser refroidir. Préparez la crème en mélangeant la chantilly, le fromage frais et le sucre en poudre. Étalez ce mélange sur la feuille de gâteau au chocolat. Roulez-le et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.