Gâteau moelleux aux pommes : le secret pour le rendre très moelleux et délicieux !

Préchauffer le four à 170C/340F. Tapisser une plaque à pâtisserie ronde de 16 cm de papier sulfurisé.

Battez les œufs avec le sucre et la vanille jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.

Ajouter le yaourt et battre jusqu’à consistance lisse.

Tamisez la farine séparément et battez-la avec la cannelle et la levure chimique.

Mélangez les ingrédients humides et secs jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Épluchez et épépinez une pomme, coupez-la en cubes et ajoutez-la à la pâte.

Versez la pâte et répartissez-la uniformément dans le moule.

Placez dessus une autre pomme évidée et tranchée finement.

Versez le beurre fondu dessus et enfournez la tarte pendant 1h30.