3. Mélange,. des Ingrédients Secs
Dans un grand bol, tamisez la farine et la levure chimique. Cela permet d’éviter les grumeaux et d’assurer une bonne levée du gâteau.
4. Crémer le Beurre et le Sucre
Dans un autre bol, battez le beurre mou avec un peu de sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux et homogène. Vous pouvez utiliser un batteur électrique pour faciliter cette étape. Ajoutez ensuite les œufs un à un, en continu de battre pour bien les incorporer.
5. Incorporation des Ingrédients Secs
Ajoutez progressivement le mélange de farine et de levure au mélange crémeux, en mélangeant délicatement avec une spatule ou une cuillère en bois. Il est important de ne pas trop travailler la pâte pour garder le gâteau léger et moelleux.
6. Ajout des Pommes
Incorporez délicatement les morceaux de pommes à la pâte. Mélangez jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés de pâte.
7. Versement dans le Moule
Beurrez et farinez un moule à gâteau ou utilisez du papier sulfurisé pour éviter que le gâteau n’accroche. Versez la préparation dans le moule, en lissant le dessus avec une spatule.
8. Cuisson
Enfournez le gâteau pour environ 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre. Surveillez la cuisson, car chaque quatre est différent.
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