GÂTEAU AU COTON AU CHOCOLAT

80 ml de lait
60 ml d’huile végétale
70g de farine
10g de cacao en poudre
4 blancs d’œufs
4 jaunes d’œufs
70g de sucre
1/3 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de jus de citron
Pépites de chocolat
Préparation:

1. Dans un bol, fouettez ensemble le lait, l’huile, la farine et les jaunes d’œufs. Divisez en deux portions et ajoutez du cacao en poudre à la deuxième portion.
2. Dans un autre bol, battez les blancs d’œufs avec le sel, le jus de citron et le sucre.
3. Divisez les mélanges blanc et foncé en deux portions.
4. Transférer sur une plaque à pâtisserie, ajouter le mélange noir, garnir du mélange blanc et saupoudrer de pépites de chocolat.
5. Cuire au four dans de l’eau chaude à 170°C (340°F) pendant 1 heure.