Dans un bol, battre les œufs jusqu’à ce qu’ils soient légers et mousseux.
Étape 1
Ajoutez le sucre et le sel et battez à nouveau.
Étape 2
Ajoutez le lait et l’huile et battez à nouveau. Tamisez la farine, le cacao en poudre et la levure chimique.
Étape 3
Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit lisse et que tous les ingrédients soient complètement combinés.
Étape 4
Versez la pâte dans un plat allant au four recouvert de papier sulfurisé. Transférer dans le moule et cuire au four à 180°C (350°F) pendant 15 minutes. Une fois cuit et légèrement refroidi, prenez le gâteau en sandwich en le coupant en deux horizontalement.
Étape 5
Pendant ce temps. Fouettez la gélatine avec l’eau dans un petit bol.
Étape 6
Dans un grand bol, battre le lait concentré avec la chantilly. Ajoutez la gélatine et mélangez à nouveau.
Étape 7
Placez le moule à gâteau sur la moitié du gâteau.
Étape 8
Versez le mélange liquide sur le gâteau et lissez-le avec une spatule.
Étape 9
Placez la seconde moitié dessus. Réfrigérez le mélange pendant deux heures.
Étape 10
Mélangez le chocolat et la crème. Versez sur le gâteau refroidi et lissez la surface avec une spatule.
Étape 11
Coupez le gâteau en carrés et servez.
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