- Commencez à préparer la crème en mélangeant le mascarpone et la crème de noisettes, puis fouettez au fouet électrique en versant lentement la crème.
- Fouettez le mélange pendant 3 minutes, puis laissez-le refroidir au réfrigérateur.
- Dans un bol, battez les œufs avec le sucre pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce que le mélange soit blanc et mousseux.
- Incorporer le beurre, la vanille et le chocolat fondu. Mélangez pendant deux minutes.
- A part, mélanger la levure, la farine et le cacao et les ajouter au mélange après les avoir tamisés.
- Versez le mélange dans un moule à cake beurré, puis enfournez à 180 degrés pendant 25 minutes.
- Une fois prêt, laissez-le refroidir complètement.
- Coupez le gâteau en deux et assemblez le dessert en alternant les couches de gâteau (humidifié avec un peu de lait) et la crème préalablement préparée.
- Refroidissez le gâteau au réfrigérateur pendant 12 heures.
- Décorez maintenant la surface avec des noisettes hachées et des chocolats.
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