Deux oeufs
sucre, une pincée de sel, cent millilitres de lait
1/2 tasse d’huile végétale et 170 grammes de farine
Levure chimique, 1 cuillère à café
50 milligrammes d’amandes moulues
Amandes tranchées, 50 grammes (à utiliser comme garniture)
Sucre en poudre (pour la garniture)
Ressources supplémentaires :
Casserole
Battre les œufs
Un grand bol et un batteur électrique, si désiré.
Plat pour la cuisson (27×18 cm)
Poche à douille Pelle de bois
Instructions:
Crémer le lait : Mélangez l’œuf, le lait, la fécule de maïs, le sucre (ordinaire et vanillé) et une casserole. Fouetter pour combiner. Lorsque le mélange épaissit et commence à bouillonner, faites-le cuire à feu moyen-vif en remuant continuellement. Environ cinq à sept minutes s’écouleront. Retirez du feu et laissez refroidir jusqu’à atteindre la température ambiante.
Préparez le four : Préparez le four à cuire à 170 °C (338 °F). Tapisser un plat allant au four de 27 x 18 cm avec du papier sulfurisé. Cela rendra le nettoyage un jeu d’enfant.Préparez la pâte à gâteau en : Fouettez les œufs, le sucre et le sel dans une grande bassine jusqu’à ce qu’ils soient légers et mousseux, à l’aide d’un batteur électrique ou de vos mains. Attendez trois à quatre minutes.
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