- Savoureux et nutritifs : ces galettes regorgent de la saveur fraîche des courgettes, de l’onctuosité du fromage Philadelphia ou de la ricotta et du goût savoureux du parmesan.
- Facile à réaliser : avec des ingrédients simples et des instructions simples, cette recette est parfaite pour les cuisiniers novices et expérimentés.
- Polyvalent : servez ces galettes en guise de collation, d’apéritif ou de repas léger. Elles se marient parfaitement avec une variété de sauces à tremper ou une salade fraîche.
Suggestions de service :
- Servez ces galettes chaudes accompagnées de sauce marinara, de tzatziki ou de sauce ranch pour tremper.
- Placez-les sur un lit de légumes verts mélangés avec une vinaigrette légère pour un repas rafraîchissant et sain.
- Utilisez-les comme garniture dans un sandwich ou un wrap avec de la laitue, des tomates et vos condiments préférés.
Conseils de cuisine :
- Assurez-vous d’extraire autant d’humidité que possible des courgettes râpées pour garantir que les galettes tiennent bien ensemble et deviennent croustillantes.
- Vous pouvez utiliser de la chapelure panko pour une texture plus croquante.
- Expérimentez avec différentes herbes comme le persil, le basilic ou le thym pour ajouter de la variété à la saveur.
Avantages nutritionnels:
- Courgette : Faible en calories et riche en vitamines A et C, ainsi qu’en fibres alimentaires, qui favorisent la santé digestive.
- Fromage Parmesan : une bonne source de calcium et de protéines, importante pour la santé des os et le maintien des muscles.
- Fromage Philadelphia ou Ricotta : Ajoute de l’onctuosité et fournit des protéines et des graisses essentielles.
- Oeuf : Riche en protéines et en vitamines et minéraux essentiels.
Informations nutritionnelles :
- Cette recette peut être réalisée sans gluten en utilisant de la chapelure sans gluten.
- Pour une option moins grasse, utilisez du fromage ricotta faible en gras.
- Ce plat est végétarien et regorge de nutriments provenant des légumes et des fromages.
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