- Pour la base de pommes de terre :
- 500g de pommes de terre
- Eau
- Pour les légumes :
- 1 poireau, tranché finement
- 3-4 cuillères à soupe d’huile végétale
- 1 carotte, coupée en julienne ou râpée
- 1 poivron rouge, haché
- Persil frais haché (facultatif)
- Pour la pâte :
- 1 oeuf
- 100 ml de lait
- 120 grammes de farine tout usage
- 1 cuillère à café de sel
- Poivre noir
- Pour la garniture :
- 150 grammes de fromage cheddar râpé
- Papier sulfurisé
- Huile végétale supplémentaire (pour le graissage)
Directions: