Fritata de pommes de terre et légumes : l’alternative saine et délicieuse à la pizza ! stylo_spark

Vous cherchez une alternative plus saine et plus abordable à la soirée pizza ? Ne cherchez pas plus loin que cette frittata de pommes de terre et légumes ! Cette recette est incroyablement facile à réaliser avec des ingrédients que vous avez probablement déjà à la maison. Il regorge de saveurs et de nutriments provenant de pommes de terre râpées, de légumes colorés et d’une touche de fromage, ce qui en fait un repas de semaine parfait et satisfaisant pour toute la famille.

Ingrédients:

• Pour la base de pommes de terre :
  • 500g de pommes de terre
  • Eau
• Pour les légumes :
  • 1 poireau, tranché finement
  • 3-4 cuillères à soupe d’huile végétale
  • 1 carotte, coupée en julienne ou râpée
  • 1 poivron rouge, haché
  • Persil frais haché (facultatif)
• Pour la pâte :
  • 1 oeuf
  • 100 ml de lait
  • 120 grammes de farine tout usage
  • 1 cuillère à café de sel
  • Poivre noir
• Pour la garniture :
  • 150 grammes de fromage cheddar râpé
  • Papier sulfurisé
  • Huile végétale supplémentaire (pour le graissage)

Directions: