Étape 30
Cuire la focaccia barese
30
à 220°C, en mode statique, dans la partie inférieure du four pendant environ 8 minutes, jusqu’à ce que le fond de la focaccia avec une spatule plate se détache du moule. Placez la focaccia au centre du four pendant environ 12 minutes jusqu’à ce qu’elle prenne une belle couleur dorée.
Étape 31
Cuire la focaccia nue
Étape 32
Servir la focaccia barese
Étape 33
Coupez la focaccia de Bari en quartiers et dégustez-la dans tous ses bienfaits
Conservation :
La focaccia barese se conserve 2 jours à température ambiante, dans un sac alimentaire spécial ou dans un récipient hermétique. Il est recommandé de le réchauffer au four avant de le consommer. Il peut également être congelé.
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