- Faites d’abord dorer le filet dans une poêle avec du sel et du poivre.
- Réservez ensuite la viande et faites revenir l’ail dans la même poêle.
- Ajoutez ensuite la viande, le vin et l’eau.
- Cuire jusqu’à formation d’une crème.
- Servir avec des pommes de terre.
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