Comment préparer les pasteis de nata :
- Déroulez la pâte feuilletée sur un plan de travail propre.
- Placez le deuxième rouleau de pâte feuilletée sur la pâte feuilletée déroulée.
- Enroulez les deux couches l’une autour de l’autre et réfrigérez pendant une heure.
- Dans un grand bol, mélanger l’œuf, le jaune, le sucre, la crème épaisse et le lait. Réfrigérer le mélange pendant au moins une heure.
- Coupez la pâte en tranches et pressez-la dans les moules.
- Transférer la croûte de pâte formée dans un gobelet en papier inséré dans un moule à muffins.
- Versez la crème aux œufs dans les tasses.
- Cuire au four à 210°C/410°F pendant 23 minutes.
- Laissez refroidir les Pasteis De Nata.
- Servez et dégustez ces délicieuses friandises !
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