Étape 1
Dans un bol, mettez le beurre en petits morceaux avec le sucre et remuez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 2
Ajoutez ensuite les jaunes d’œufs, remuez bien, ajoutez le zeste de mandarine, puis ajoutez
le lait concentré et remuez bien.
Étape 3
Ajoutez ensuite le jus de mandarine et remuez. Ajoutez la vanille et remuez. Ajoutez la farine tamisée et
la levure chimique et remuez très bien. Ajoutez ensuite le lait et remuez très bien.
Étape 4
Ensuite, dans un récipient séparé, battez les blancs d’œufs en neige ferme et ajoutez-les à la pâte à pain.
Bien mélanger.
Étape 5
Ensuite, dans un moule bien beurré, ajoutez le mélange et mettez-le au four à 180 degrés. Pendant 45 minutes ou le
test du cure-dent, s’il ressort propre, cela signifie que le pain est prêt.
Étape 6
Ensuite, battez séparément le sucre glace avec le jus d’une mandarine et le jus d’un demi citron et, si
vous voulez qu’il soit suffisamment couvrant, ajoutez plus de sucre glace. Bon Appetit!
Et c’est ainsi que vous aurez un délicieux pain à la mandarine, prêt à être dégusté à l’heure du goûter avec un café
ou un verre de lait, la boisson de votre choix accompagnera très bien ce pain à la mandarine.
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