Ingrédients de dinde farcie
1 dinde
5 gousses d’ail
½ oignon
25 g de poudre de bouillon de poulet
200g de beurre
500 ml de vin blanc
Sel et poivre au goût
Pour le fourrage
600 g de viande hachée ou de viande hachée (porc ou bœuf)
1 oignon
2 gousses d’ail
1 brin de persil
150 g d’amandes (facultatif)
1 tasse de raisins secs
2 pommes (facultatif)
½ tasse de purée de tomates
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
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