Si vous souhaitez réaliser rapidement un magnifique gâteau haut, alors cette recette est faite pour vous. Les gâteaux à la poêle sont très simples à réaliser et ne nécessitent pas l’utilisation d’un four : ils cuisent parfaitement en quelques minutes seulement.
Les gâteaux sont moelleux et tendres grâce à la pâte à la crème sure.
Commençons par la pâte : mettez la crème sure dans un bol profond, ajoutez une cuillerée de soda et mélangez immédiatement vigoureusement. Laisser agir 3 à 4 minutes, en laissant la soude réagir avec le produit laitier fermenté, ce qui provoque un bouillonnement vigoureux.
Ajoutez immédiatement le sucre et remuez. Ensuite, tamisez la farine et la vanilline à travers un tamis, en 2-3 étapes. Tout d’abord, pétrissez la pâte avec une cuillère, puis pétrissez-la avec vos mains. La pâte s’avère assez dense, mais reste élastique.
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