Ingrédients
5 pommes de terre (coupées en cubes)
5 tomates
450 gr de viande hachée ou hachée
1 oignon
2 gousses d’ail
5 œufs
2 concombres
100 gr de Fromage (râpé)
1 cuillère à café de crème sure
1 cuillère à café de moutarde
1 cuillère à café de paprika
Sel au goût
Poivre noir au goût
préparation
Préparation des pommes de terre : Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile et faites cuire les pommes de terre coupées en dés jusqu’à ce qu’elles soient dorées et tendres. Une fois prêt, réservez.
Préparation de la viande : Dans une autre poêle, faire revenir la viande hachée avec l’oignon et l’ail émincés. Ajoutez du paprika et du poivre noir au goût et faites cuire jusqu’à ce que la viande soit bien dorée.
Assemblage du gâteau : Dans un bol, battez les œufs avec une pincée de sel. Dans une poêle graissée, formez une couche avec la moitié des pommes de terre, versez dessus la moitié des œufs battus et ajoutez une couche de viande hachée. Saupoudrez la moitié du fromage râpé sur la viande et répétez les couches en terminant par une couche de fromage.
Cuisson : Couvrir la poêle d’un papier sulfurisé et d’un couvercle, et cuire à feu doux en retournant délicatement le gâteau pour qu’il dore des deux côtés.
Préparation de la sauce : Mélangez des concombres marinés râpés avec de la moutarde, de la crème sure et un peu d’aneth (facultatif) pour obtenir une sauce crémeuse qui accompagne parfaitement le gâteau.
La recette de grand-mère prête à servir qui est préparée avec seulement 3 ingrédients !
Modifications et suggestions :
Variantes : Si vous préférez une option végétarienne, remplacez la viande hachée par une autre alternative que vous préférez.
Ajouts : Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter d’autres légumes comme des épinards ou des poivrons pour donner plus de couleur et de nutrition au plat.
Cuisson au four : Pour obtenir une texture de croûte plus croustillante, pensez à cuire la tarte dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 25-30 minutes.
Cette tarte à la viande et aux pommes de terre transcende la recette simple ; Il représente une tradition familiale qui apporte réconfort et chaleur à tout repas.
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