Commençons par couper l’oignon en petits morceaux. Faites-le ensuite revenir un peu et placez-le au fond du plat allant au four.
Dans la même poêle, faites revenir le filet de poulet coupé en petits cubes (c’est mieux s’il s’agit de poitrine). Après avoir coupé, placez également le poulet dans la poêle sur les oignons. Commençons par faire frire les champignons coupés en tranches. Placez-les dans la poêle sur la viande de poulet.
Dans la même poêle, ajoutez le beurre, saupoudrez de farine et faites revenir jusqu’à ce qu’il soit doré (ajoutez des herbes assorties, de la muscade et un peu de poivre si vous le souhaitez). Versez ensuite la crème, salez et remuez bien pour éliminer les grumeaux. Versez cette sauce sur les oignons, le poulet et les champignons.
Trois fromages, qui donneront une belle croûte à la julienne. Saupoudrer de fromage sur la sauce et placer la poêle dans un four préchauffé à 200 degrés. Faites cuire le plat pendant seulement 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré et délicieux.
Une fois ce processus terminé, votre julienne est prête à servir. Laissez-vous profiter de l’incroyable combinaison de saveurs et d’arômes de ce plat. Bon appétit!
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