– 200 ml (6,8 fl oz) de crème à fouetter 🥛
– 500 ml (17 fl oz) de bouillon de poulet 🍗🥣
– 5 g (0,2 oz) de sel 🧂
– 5 g (0,2 oz) de poivre noir 🌶️
– 5 g (0,2 oz) de poudre de gingembre 🧂
Instructions:
Pour le riz crémeux aux champignons :
1. Dans une grande casserole, portez 1 litre d’eau à ébullition. Ajoutez le riz et faites-le cuire selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’il soit tendre. Égouttez l’excédent d’eau.
2. Pendant que le riz cuit, coupez le poivron rouge en dés et émincez les champignons.
3. Dans une poêle séparée, faites chauffer un peu d’huile à feu moyen. Faites revenir le poivron rouge coupé en dés et les champignons émincés jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.
4. Mélangez le riz cuit avec les légumes sautés et bien mélanger.
Pour les cuisses de poulet :
1. Assaisonnez les cuisses de poulet avec du sel, du poivre noir et du paprika doux.
2. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile à feu moyen-vif. Ajoutez les cuisses de poulet assaisonnées et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées de tous les côtés et bien cuites. Cela devrait prendre environ 20 à 25 minutes.
Pour la sauce à la crème :
1. Dans une casserole, mélanger la crème à fouetter, le bouillon de poulet, le sel, le poivre noir et la poudre de gingembre. Bien mélanger.
2. Portez le mélange à ébullition à feu moyen en remuant de temps en temps. Laissez mijoter pendant environ 5 à 7 minutes jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement.
Servir:
1. Dressez une portion de riz crémeux aux champignons.
2. Garnissez-le avec les cuisses de poulet cuites.
3. Versez la sauce crémeuse sur le poulet et le riz.
**Savourez vos cuisses de poulet d’inspiration mondiale sur du riz crémeux aux champignons !** 🍗🍚🌶️
**Conseil de pro :** Garnissez d’herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour une touche de saveur supplémentaire.
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