De la farine et de l’eau bouillante sont ce dont vous avez besoin pour préparer ce délice

1. Dans un grand bol, mélangez l’eau bouillante avec le sel. Ajoutez la farine petit à petit en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. Divisez la pâte en 4 petits pains. Étirez légèrement chaque petit pain avec vos mains et placez-les dans un bol avec le beurre fondu et l’huile végétale. Laisser reposer.
3. Épluchez et râpez la pomme de terre et hachez finement l’oignon. Dans un bol, mélangez la pomme de terre râpée, l’oignon émincé et la viande. Ajoutez du sel et des épices au goût et mélangez bien.
4. Prenez une boule de pâte et étirez-la avec vos mains jusqu’à ce qu’elle soit la plus fine possible. Placer une partie de la garniture au centre de la pâte étirée. Étalez la pâte sur la garniture puis coupez-la en morceaux d’environ 5 cm. Fermez les extrémités de chaque morceau pour former un chignon.
5. Placer les petits pains sur une plaque à pâtisserie. Badigeonner d’un mélange de jaune d’oeuf et de lait. Cuire au four à 180 degrés pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Conseils:

• Garniture variée : Vous pouvez expérimenter différents types de garniture comme du fromage et du jambon, des épinards et de la ricotta, ou même une option sucrée avec de la confiture de pêches.
• Repos de la pâte : Laisser reposer la pâte dans du beurre et de l’huile facilite son étirement et lui donne une texture plus douce et plus feuilletée.
• Étirer la pâte : Étirez la pâte le plus finement possible pour obtenir une texture délicate et croustillante dans vos petits pains.

Et prêt! Vous avez maintenant des petits pains farcis parfaits pour toutes les occasions. Non seulement cette recette est facile à suivre, mais elle permet également beaucoup de créativité avec les garnitures.

Partagez ce délice avec vos amis et votre famille et savourez la saveur maison que vous aimez tant.