Tamisez la farine, ajoutez la levure chimique, le sucre, le sel et mélangez bien.
Créez un puits au centre de la farine, versez-y le beurre fondu et ajoutez le lait.
Pétrir la pâte (si la pâte est trop sèche, vous pouvez ajouter un peu plus de lait).
Placez la pâte au réfrigérateur pendant une heure ou au congélateur pendant 15 minutes si vous êtes pressé.
Pendant que la pâte refroidit, préparez la garniture.
Lavez et séchez les raisins secs, hachez les noix avec un couteau.
Nous sortons la pâte du réfrigérateur et l’étalons en une fine couche de 2-3 mm d’épaisseur. Pour faciliter le travail, étalez la pâte entre deux couches de film alimentaire.
Nous répartissons uniformément la garniture aux raisins secs et aux noix sur une moitié de la couche, puis recouvrons avec la seconde moitié de la couche avec le film.
Étalez à nouveau en un rectangle à peu près de la même taille qu’à l’origine.
Coupez la couche en carrés et disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Cuire au four à 180 degrés pendant exactement 10 minutes – il est important de ne pas trop sécher pour que les biscuits restent moelleux.
Essayez-le – cela s’avère très savoureux et rapide !
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