Cette savoureuse pâtisserie aux aubergines et aux champignons est un plat copieux et savoureux, parfait pour un repas en famille. Il combine les riches saveurs de l’aubergine, des champignons et du fromage avec un mélange d’œufs crémeux.
Ingrédients:
1 aubergine, hachée
1 oignon, haché
Huile végétale
1 carotte, râpée
250 g de champignons crus (champignons), tranchés
Sel, au goût
Poivre noir moulu, au goût
Un bouquet d’oignons verts hachés
3 œufs de poule
250 ml de lait
200g de farine
200 g de fromage à pâte dure, râpé
Directions: