Croquettes de brocoli : saines, légères et super délicieuses

Brocoli

500g

Œuf

1

Oignon

1

Persil

Chapelure

1/2 tasse

Sel

Poivre

Fromage cheddar

1/2 tasse

Plongez le brocoli dans une casserole d’eau bouillante et laissez cuire 5 minutes.

Séchez la tête de brocoli avec du papier absorbant. Hachez ensuite finement.

Ajoutez le brocoli dans un grand bol à mélanger, avec le fromage, l’oignon, l’œuf, la chapelure, le persil, le sel et le poivre.

Mélanger les ingrédients jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé, puis former des fleurons avec le mélange.

Disposez les croquettes de brocoli sur une plaque à pâtisserie, puis enfournez à 180°C/350°F pendant 15 minutes.