• 1 tasse de flocons d’avoine (80 grammes)
• 2 oeufs
• 1 tasse de lait tiède ou de lait végétal (200 ml)
• 1 banane
• 50 g de fromage (facultatif)
• 1/2 cuillère à café de sel
• Huile d’olive
• Graines de sésame noir

Directions:

1. Préparez le mélange d’avoine :
   • Dans un bol, mélanger 1 tasse de flocons d’avoine et 1 tasse de lait chaud. Laissez reposer quelques minutes pour ramollir les flocons d’avoine.
   • Ajouter 2 œufs au mélange d’avoine et bien mélanger.
2. Ajoutez la banane :
   • Écrasez 1 banane et ajoutez-la au mélange d’avoine et de lait. Les bananes sont riches en vitamines A, B, C et E et aident à rester en bonne santé tout en vous rassasiant plus longtemps.
   • Bien mélanger pour combiner.
3. Ajouter le fromage et l’assaisonnement :
   • Si vous le souhaitez, ajoutez 50 g de fromage au mélange. Si vous préférez une option sans produits laitiers ou si vous n’aimez pas le fromage, vous pouvez sauter cette étape.
   • Ajoutez 1/2 cuillère à café de sel et mélangez bien.
4. Cuire les crêpes :
   • Faites chauffer une petite quantité d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive à feu doux.
   • Versez une partie du mélange dans la poêle et saupoudrez de graines de sésame noir.
   • Couvrir la poêle avec un couvercle et faire revenir à feu doux jusqu’à ce que le fond soit doré.
   • Retournez délicatement la crêpe à l’aide d’une assiette ou d’une spatule et faites cuire jusqu’à ce que l’autre face soit également dorée.
5. Servir:
   • Une fois cuite, retirez la crêpe de la poêle et répétez l’opération avec le reste de la pâte.
   • Servez chaud et bon appétit !

Suggestions de présentation : Ces crêpes sont délicieuses seules ou garnies de fruits frais, de yaourt ou d’un filet de miel. Ils constituent un excellent petit-déjeuner ou une collation.

Conseils de cuisine :

• Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou d’extrait de vanille à la pâte.
• Assurez-vous de cuire les crêpes à feu doux pour qu’elles cuisent bien sans brûler.

Avantages nutritionnels:

• L’avoine est une excellente source de fibres et aide à maintenir un système digestif sain.
• Les bananes fournissent des vitamines et des minéraux essentiels et vous aident à vous sentir rassasié plus longtemps.
• Les œufs ajoutent des protéines et des nutriments importants, faisant de ces crêpes un repas équilibré.

Informations diététiques :

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