2 à 3 livres (environ 1 à 1,5 kg) de côtes de porc
1 cuillère à soupe d’huile de cuisson
1 oignon haché
3 gousses d’ail, émincées
1 tasse de sauce barbecue
1/2 tasse de bouillon de poulet
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
2 cuillères à soupe de cassonade
1 cuillère à café de moutarde de Dijon
1 cuillère à café de sauce Worcestershire
Sel et poivre au goût
Assaisonnez les côtes levées avec vos épices préférées et laissez-les reposer environ 30 minutes pour rehausser la saveur. Ensuite, faites cuire sous pression avec du liquide (bouillon, vin ou sauce) pendant 25 à 30 minutes pour des côtes tendres et savoureuses.
Préparation:
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