Épluchez et tranchez les pommes de terre, pas plus de ¼ de pouce par tranche
Épluchez et coupez l’oignon en quatre, divisez chaque quart en deux
Utilisez un bloc de fromage Cheddar, râpez-le fraîchement
Préchauffer le four à 350*
Vaporisez un plat allant au four
Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre, les oignons, le fromage et le lait, j’ajoute également les assaisonnements à ce moment-là
Mélanger le tout pour bien mélanger
Mettez ce mélange dans le moule préparé
Coupez le beurre en tranches égales et déposez-le sur le mélange de pommes de terre.
Placer les côtelettes de porc sur le mélange de fromage et de pommes de terre.
Enfourner 50 à 55 minutes à 350*
A mi-cuisson, retournez les côtelettes de porc
Vérifiez le porc pour vous assurer qu’il n’est plus rose, si c’est le cas, poursuivez la cuisson encore 15 minutes.
Piquer les pommes de terre avec une fourchette pour vérifier leur tendreté. S’ils ont également besoin de plus de temps, couvrez le plat de cuisson de papier d’aluminium pour éviter que la viande ne se dessèche.