4 betteraves moyennes, pelées et tranchées finement
1 oignon rouge, tranché finement
1 carotte pelée et coupée en fines tranches
1 poivron rouge, coupé en fines lanières
2 gousses d’ail, hachées
1 tasse de vinaigre de vin blanc
1 tasse d’eau
1/2 tasse de sucre
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de grains de poivre noir
4 feuilles de laurier
1 branche de thym frais (facultatif)
Huile d’olive vierge extra
Avant de préparer des cornichons à la betterave, assurez-vous de cuire et d’éplucher les betteraves. Ensuite, mélangez le vinaigre, l’eau, le sucre, le sel et les épices au goût pour créer le liquide de décapage.
Préparation:
LA SUITE PAGE SUIVANTE
ADVERTISEMENT