1 tasse (240 ml) de lait chaud
2 cuillères à soupe (30 g) de sucre
2 1/4 cuillères à café (7 g) de levure sèche active
3 tasses (360 g) de farine de blé
1/4 tasse (60 g) de beurre fondu
1 oeuf
1 cuillère à café (6 g) de sel
Avant de préparer des petits pains à hot-dog, assurez-vous de badigeonner les petits pains de beurre fondu et d’ail pour une touche de saveur supplémentaire. Aussi, faites griller légèrement les pains pour une bouchée plus croustillante.
Préparation:
Dans un petit bol, mélanger le lait tiède, le sucre et la levure. Laissez le mélange reposer pendant 5 à 10 minutes ou jusqu’à ce que la levure soit mousseuse.
Dans un grand bol, mélanger la farine et le sel.
Ajoutez le mélange de levure activée dans le bol de farine, suivi du beurre fondu et de l’œuf. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Pétrir la pâte sur une surface farinée pendant environ 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
Placez la pâte dans un bol graissé, couvrez d’un linge humide et laissez-la reposer dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume.
Préchauffer le four à 180°C.
Divisez la pâte en portions et formez des cylindres allongés pour lui donner la forme d’un pain à hot dog.
Placez les pains sur une plaque à pâtisserie et laissez-les reposer environ 15 minutes.
Cuire au four pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Prêt! Vous avez maintenant un pain à hot-dog fait maison. Vous pouvez ajuster les quantités selon vos besoins et préférences. Apprécier!
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