- 1 cuillère à soupe. de Manteca
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail, hachées
- 200 gr. Champignons ( coupés en tranches)
- 1 verre de vin blanc
- Sel et poivre
- 1 verre de crème de lait
Comment faire une sauce aux champignons
1- Dans une casserole on met la cuillère à soupe. de beurre. Une fois fondu, ajoutez l’oignon émincé et attendez qu’il soit transparent)
2- Après quelques minutes, nous ajoutons la gousse d’ail ainsi que les champignons. Lorsque les champignons sont tendres, ajoutez le verre de vin ainsi qu’une pincée de sel et de poivre.
3- A ébullition, ajoutez la crème épaisse et laissez cuire encore quelques minutes. Et ça y est, on peut désormais déguster cette délicieuse sauce !
Sauce blanche
Ingrédients :
- 1 cuillère à soupe. de Manteca
- 400 ml. lait
- 1 cuillère à soupe. de farine commune
- Condiments au goût
Comment faire de la sauce blanche
1- Dans une casserole on met le beurre à fondre. Ensuite, on ajoute la farine et on mélange à feu doux.
2- Petit à petit, on verse le lait (préalablement chauffé) et on ajoute les assaisonnements au goût.
3- Remuer jusqu’à ce que ça épaississe et voilà, dégustez !
Sauce au poivre
Ingrédients :
- 2 cuillères à soupe. variété de poivre entier (rose, noir, blanc, etc.)
- 1 tasse de vin rouge
- Condiments au goût
Comment faire de la sauce au poivre
1- Dans une poêle, mettez les grains de poivre entiers et laissez-les griller un peu. Ensuite, nous ajoutons la tasse de vin rouge, assaisonnons au goût et attendons que tout l’alcool ait disparu et que la sauce ait un peu épaissi.
Je vous recommande de l’essayer sur une viande rouge !
sauce hollandaise
Ingrédients:
- 2 cuillères à soupe. de Manteca
- 2 jaunes
- 3 cuillères à soupe. de jus de citron
Comment faire de la sauce hollandaise
1- Dans une casserole, faites fondre le beurre. Ensuite, nous ajoutons le jaune d’oeuf et le jus de citron. Il faut mélanger constamment cette préparation jusqu’à ce qu’elle épaississe (évidemment avec le feu au minimum).
Vinaigrette
Ingrédients :
- 6 cuillères à soupe. De l’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe. Vinaigre de cidre de pomme
- Sel au goût
Comment faire de la vinaigrette
1- On mélange simplement tous les ingrédients dans un bol. On bat vigoureusement jusqu’à obtenir une sauce onctueuse et homogène.
Sauce au chocolat
Ingrédients:
- 200 gr. Du chocolat à fondre
- 100 ml. Lait ou crème
Comment faire une sauce au chocolat
1- On fait simplement fondre le chocolat puis on le mélange avec le lait ou la crème. C’est un accompagnement exquis pour des gâteaux ou des glaces.
Et c’est comme ça qu’il est facile de préparer cette recette, j’espère qu’elle vous a plu !
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