Le poulet, cuit dans ce mélange exquis, s’imprègne de saveurs et d’arômes, ce qui donne une viande tendre et juteuse qui fond en bouche. L’onctuosité de la crème apporte une touche d’élégance, tandis que les herbes fraîches ajoutent complexité et fraîcheur à l’ensemble.
En bref, le poulet à la crème est une délicieuse option qui allie le meilleur de la simplicité et de la sophistication à chaque bouchée, offrant une expérience sensorielle inégalée.
Dans cette recette, nous allons vous apprendre à faire du poulet à la crème. Délicieux ! Nous vous invitons donc à jeter un oeil à la recette
Dans cette recette, nous allons vous apprendre à faire du poulet à la crème. Délicieux ! Nous vous invitons donc à jeter un oeil à la recette
Ingrédients pour faire du poulet à la crème
1½ kilos de poulet en morceaux
2 boîtes de demi-crème type Nestlé
1 piment (peut être épicé ou non)
1 oignon coupé en julienne
2 piments chipotle en conserve
80 grammes de beurre
1 comprimé de bouillon de poulet en poudre
1 poivron vert coupé en lanières
Procédure
La première étape pour faire du poulet à la crème consiste à faire bouillir la viande dans de l’eau assaisonnée de sel et de poivre.
Pendant ce temps, dans une casserole, faites fondre le beurre. Astuce : Vous pouvez sélectionner les portions de poulet que vous préférez pour cette préparation.
Une fois le beurre fondu, ajoutez le piment propre (sans pépins), l’oignon coupé en julienne et le poivron vert en lanières pour qu’ils cuisent et ramollissent légèrement.
Dans cette étape, vous pouvez également ajouter le piment chipotle, ou si vous préférez une sauce moins épicée, vous pouvez le mélanger avec un peu d’eau et de sel et le réserver. Astuce : Vous pouvez opter pour n’importe quel type de piment que vous aimez, comme le serrano, le jaune, le jalapeño, etc., selon votre préférence épicée. De même, vous pouvez le remplacer par du poivron rouge.
Une fois les ingrédients précédents bien lisses, ajoutez la demi-crème et le comprimé de bouillon de volaille émincé.
Vous pouvez réduire la sauce en purée une fois les ingrédients combinés et la remettre dans la casserole. Astuce : Au lieu du cube de bouillon, vous pouvez utiliser quelques cuillères à soupe d’eau de cuisson du poulet pour rehausser la saveur de la sauce.
Lorsque le poulet est complètement cuit, ajoutez-le à la marmite avec la sauce, mélangez bien, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 5 minutes. Suggestion : Si vous préférez une sauce plus liquide, vous pouvez ajouter des cuillères à soupe d’eau ou de bouillon de cuisson de viande jusqu’à obtenir la consistance désirée.