Pour commencer cette délicieuse aventure, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
350 grammes de fromage cottage
100 grammes de crème sure
20 grammes de gélatine instantanée
70 grammes de miel
1/4 cuillère à café de vanilline
50 grammes de noisettes frites
100 grammes de noix frites
40 grammes de pistaches pelées
100 grammes d’abricots secs
100 grammes de dattes
Préparation de la base
Dans un bol profond, mélanger le fromage cottage, la crème sure et le miel. Utilisez un mélangeur pour mélanger le tout jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Dissoudre ensuite la gélatine au micro-ondes et l’ajouter au mélange. Ce sera la base parfaite pour notre dessert.
Ajouter de la saveur
Pour rehausser la saveur, ajoutez un peu de vanilline au mélange. Ce simple ajout rehaussera le goût et ajoutera une subtile douceur qui se marie parfaitement avec la richesse du fromage cottage.
Il est maintenant temps d’ajouter de la texture et du croquant. Ajouter les noisettes frites, les noix et les pistaches au mélange. Ces noix apportent non seulement un croquant agréable, mais ajoutent également une note de noisette au dessert.
Note fruitée
Pour ajouter une touche sucrée, ajoutez des abricots secs et des dattes. Ces fruits secs ajouteront une texture moelleuse et une douceur naturelle qui équilibreront parfaitement les saveurs de noix et de fromage cottage.
Mise en bouteille du dessert
Une fois tous les ingrédients combinés, versez le mélange dans une bouteille en plastique dont le goulot est coupé. Cette forme de service ajoute un accent intéressant au dessert et facilite son service et sa conservation.
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