Retirez uniquement la partie jaune du zeste des citrons pour éviter l’amertume.
Trancher les citrons et les oranges en enlevant la peau et les pépins.
Broyez les fruits en purée à l’aide d’un mixeur, ajoutez le zeste.
Versez le mélange de fruits dans une casserole, ajoutez la fécule de maïs et le sucre et remuez.
Cuire à feu doux en remuant jusqu’à épaississement. Refroidissez la masse finie.
Disposez la garniture sur la pâte refroidie dans le moule et lissez-la.
Râpez la pâte congelée sur la râpe.
Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 35 minutes.
Cette tarte sera un merveilleux ajout à un goûter fait maison. J’espère que vous prendrez autant de plaisir à le préparer et à le déguster que moi.
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