Mélangez le beurre fondu avec les biscuits concassés et transférez-le dans un moule à charnière.
Étape 1
Placer au réfrigérateur pendant au moins une heure.
Étape 2
Mettez les myrtilles, le jus de citron et le sucre dans une petite casserole à feu moyen.
Étape 3
Cuire jusqu’à ce que le sucre ait fondu et que le mélange devienne épais et sirupeux. Utilisez un mélangeur à main pour mélanger les myrtilles jusqu’à obtenir une consistance lisse. Laisser refroidir.
Étape 4
Dans un grand bol, battre le fromage à la crème avec le sucre en poudre.
Étape 5
Fouettez la crème épaisse et l’extrait de vanille.
Étape 6
Ajouter le mélange de myrtilles refroidi et la gélatine et battre avec un batteur à main jusqu’à consistance lisse.
Étape 7
Transférer le mélange dans un moule à charnière. Réfrigérez-le toute la nuit ou pendant quelques heures.
Étape 8
Décorer de myrtilles et de fleurs.
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