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Cheesecake aux fraises : la façon simple de le rendre crémeux et délicieux

  1. Mixez les biscuits et mélangez-les avec le beurre.
  2. Écrasez-les au fond d’un moule et réservez au réfrigérateur.
  3. Mettez la gélatine à tremper.
  4. Portez sur le feu le fromage et le mascarpone, puis ajoutez la gélatine dissoute dans les 300 ml de lait.
  5. Laissez refroidir et ajoutez la chantilly avec le sucre.
  6. Mettre au congélateur pendant au moins 6 heures.
  7. Faites cuire les fraises avec le vinaigre, le sucre puis décorez le cheesecake.

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