Cheesecake au miel : super moelleux et délicieux !

MÉTHODE

1. Préchauffer le four à 170°C/340°F.
2. Dans un grand bol, battre le beurre mou avec le sucre en poudre et la vanille jusqu’à consistance légère et mousseuse. Ajouter les jaunes d’œufs et remuer à nouveau.
3. Mélanger la base de beurre avec le fromage à la crème et mélanger jusqu’à absorption complète.
4. Dans un autre bol, fouetter la farine avec la levure chimique et la fécule de maïs.
5. Fouettez les blancs d’œufs séparément avec le jus de citron jusqu’à ce qu’ils soient fermes.
6. Mélanger les ingrédients secs au mélange de beurre et de fromage à la crème. Incorporer les blancs d’œufs battus.
7. Versez la pâte dans un moule de 16 cm et enfournez pour 40 minutes.
8. Laissez le cheesecake refroidir complètement avant de le couper.