Chebureks incomparables avec de la viande comme dans le cheburek : garniture juteuse et pâte fine et croustillante avec des bulles

Dans un autre bol, mélanger la farine, l’œuf battu, l’huile végétale, le sel, la vodka et un peu de sucre. Ajoutez la pâte à choux à ce mélange et mélangez soigneusement tous les ingrédients à la main. Enveloppez la pâte finie dans un film alimentaire et laissez-la infuser pendant une heure et demie.

Après trempage, étalez la pâte et déposez dessus la viande hachée préparée. Enveloppez soigneusement les pâtés, pincez les bords avec vos doigts et renforcez-les avec une fourchette. Faites frire les pâtés dans une poêle jusqu’à ce qu’une croûte dorée apparaisse.