Chebureks incomparables avec de la viande comme dans le cheburek : garniture juteuse et pâte fine et croustillante avec des bulles

Chebureks fourrés à la viande, rappelant ceux vendus dans les magasins de chebureks – avec une garniture juteuse et une pâte fine et croustillante, remplie de bulles d’air. Selon cette recette, la pâte à chebureks s’avère particulièrement réussie : elle s’étale facilement en une fine couche, tout en conservant parfaitement le caractère juteux de la garniture.

Mélangez la viande hachée de plusieurs types de viande dans un grand bol, ajoutez les herbes vertes et les oignons finement hachés. Dans un autre bol, mélanger la farine avec l’eau chaude et une pincée de sel en pétrissant la pâte à choux.

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