Ingrédients:
- Pour le socle :
4 blancs d’œufs
6 jaunes d’œufs
180 g de sucre
170 g de farine 00
70 g de fécule de maïs
40 g de miel
Sucre en poudre au goût - Pour la mousse au chocolat blanc :
150 g de lait
8 g d’ichtyocolle
200 g de chocolat blanc
200 g de crème fouettée - Pour le bain :
140 g d’eau
70 g de sucre
1 flacon d’arôme rhum - Pour la mousse aux fruits rouges :
250 g de baies (fraîches ou surgelées)
8 g d’ichtyocolle
75 g de sucre
100 ml d’eau
250 g de crème fouettée
Préparation:
LA SUITE PAGE SUIVANTE
ADVERTISEMENT
Pages : 1 2