Faites une copie de ce plat.
De nombreux foyers américains ont sous la main le poulet du général Tso, car il s’agit d’un repas traditionnel sino-américain. Même s’il porte le nom d’un célèbre commandant militaire et homme politique chinois, le général Tso Tsung-tang, personne ne sait d’où vient ce plat. Des réclamations concernant son invention ont été faites à Taiwan et à New York. Quelle que soit son origine, le poulet du général Tso, et en particulier cette version à la mijoteuse, est devenu un favori mondial.
L’une de mes recettes préférées de mon enfance était le poulet du général Tso. Quand je voulais célébrer quelque chose de spécial, je le demandais toujours. Mais j’ai souvent découvert que les interprétations des restaurants étaient soit trop grasses, soit déséquilibrées en termes de saveur. En raison des bienfaits pour la santé et de la saveur accrue par rapport à la version frite à l’ancienne, je partage avec vous cette recette à la mijoteuse. Tout le monde dans ma famille adore ce plat, et je suis convaincu que vous aussi.
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