Après le repos, saupoudrez un peu de farine sur le plan de travail.
Divisez la pâte en 2 parties, puis divisez chaque partie en 16 à 18 portions plus petites.
Préparez les portions de pâte :
Agrandissez légèrement chaque portion de pâte avec vos mains et plongez-les dans le beurre fondu. Disposez les portions de pâte beurrées sur une plaque, couvrez d’un film alimentaire et réservez 1 heure.
Préparez la garniture :
Faites chauffer un peu d’huile végétale dans une poêle à feu moyen.
Ajouter les oignons verts finement hachés et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Dans un bol, mélanger les oignons verts frits avec les œufs durs hachés.
Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre au goût et mélangez bien.
Assemblez les pâtisseries :
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