- Réintroduisez le mélange oignon-poivron-paprika. Versez le bouillon de poulet, assaisonnez généreusement et mélangez. Portez à ébullition, couvrez, réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes.
- Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient presque al dente. Égouttez et mélangez avec du beurre.
- Après 20 minutes, retirez le couvercle du poulet, incorporez la crème sure et laissez cuire encore une minute.
- Servez le poulet sur les pâtes beurrées, nappez de sauce et garnissez de persil et de poivre concassé.
Conseils :
- Ajustez le niveau d’épices en modifiant la quantité de paprika hongrois.
- Servez le poulet paprikash traditionnellement avec des pâtes ou essayez-le avec du riz, des légumes ou une salade. Ajustez les portions selon vos préférences.
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