Réglez la température du four à 350°F ou 175°C. Enduire trois moules à gâteau de 9 pouces d’huile et saupoudrer de farine.
Crème mélangée avec 1/2 tasse de shortening et de beurre jusqu’à consistance mousseuse. Incorporer le sucre cristallisé jusqu’à consistance lisse.
Une cuillerée de vanille et de jaunes d’œufs, un à la fois. Mélangez la farine et le bicarbonate de soude dans une passoire. Ajoutez le babeurre en alternant. Mélanger avec les pacanes et la noix de coco.
Incorporez ensuite les blancs d’œufs battus à la pâte.
Cuire au four pendant 25 à 30 minutes après avoir réparti la pâte dans les moules. Après dix minutes, transférer sur des grilles pour refroidir.
Une demi-tasse de beurre, une cuillère à café de vanille et du fromage à la crème doivent être fouettés ensemble pour faire le glaçage. Ajoutez progressivement le sucre en poudre.
Glacez le dessus, les côtés et les couches du gâteau refroidi.
Ajoutez quelques noix de pécan et de noix de coco pour la garniture.
ADVERTISEMENT