C’est le borek que tout le monde aime, il conquiert le monde avec sa saveur

1. Mélangez les ingrédients :
   • Dans un grand bol, mélangez le sucre, la levure et l’eau. Remuez bien jusqu’à ce qu’ils se dissolvent.
   • Ajoutez le sel et la farine de blé. Mélanger jusqu’à homogénéité.
2. Pétrir et diviser :
   • Pétrir la pâte quelques minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
   • Divisez la pâte en 15 parts égales et façonnez-les en forme cylindrique.
3. Préparez les morceaux :
   • Faites fondre le beurre et mélangez-le avec l’huile.
   • Trempez chaque morceau de pâte dans le mélange d’huile et placez-les sur une plaque.
   • Laissez les morceaux reposer pendant 20 minutes afin qu’ils puissent se détendre et s’étirer facilement.
4. Remplissez et roulez :
   • Étirez chaque morceau de pâte comme indiqué dans la vidéo. La pâte s’étire très facilement.
   • Déposez un peu de fromage blanc au centre et étalez la pâte en cylindre.
   • Disposez les rouleaux sur une plaque allant au four.
5. Cuire:
   • Battez l’œuf et utilisez-le pour badigeonner la surface de chaque rouleau.
   • Saupoudrer le dessus de sésame et de cumin noir.
   • Cuire au four préchauffé à 180 degrés jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.

Derniers conseils

• Repos de la pâte : Laisser reposer la pâte avant de l’étirer permet de la rendre plus maniable et élastique.
• Variété dans la garniture : Si vous n’avez pas de fromage blanc, vous pouvez utiliser d’autres types de fromage ou même ajouter des épinards ou de la viande hachée.
• Abonnez-vous à la chaîne : Pour des recettes plus pratiques et délicieuses, assurez-vous de vous abonner à la chaîne et d’activer la cloche de notification.

conclusion

Le Börek est une recette polyvalente et délicieuse que vous pouvez adapter à vos goûts et préférences. Nous espérons que vous prendrez autant de plaisir que nous à le préparer et à le déguster. Bon Appetit!