Cela fait longtemps que je n’ai pas fait frire de courgettes séparément : je partage une recette rapide à base de courgettes (sans farine), j’ai tout mélangé et je l’ai mis dans une poêle

Ajouter les œufs et les flocons d’avoine dans un bol, mélanger et réserver.

Prenez les courgettes, décidez vous-même si vous souhaitez retirer la peau ou non. Si les courgettes sont jeunes, ce n’est pas nécessaire.

Essorez l’excès de liquide des courgettes râpées sur une râpe grossière.

Ajoutez des légumes verts aux courgettes sans liquide (j’ai utilisé des oignons verts et de l’aneth) et pressez l’ail au goût.

Ensuite, ajoutez les flocons d’avoine avec les œufs.

Salez, poivrez, mélangez et la base est prête

Placer le mélange de courgettes dans une poêle et faire revenir à feu moyen des deux côtés jusqu’à ce qu’il soit cuit.

Sauce au fromage:

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