Casserole d’oeufs au jambon

250 g de dés de jambon
1 branche de thym
6 oeufs
80 g de gruyère râpé
60g de beurre
40 cl de crème fraîche liquide
6 cuillères à soupe. cuillère à café de sauce tomate
sel et poivre
Instructions :
Préchauffer le four à 220°C. Préparez un bain-marie pouvant contenir 6 ramequins et placez-le au four.
Badigeonner les moules de beurre et garnir de crème fraîche, de dés de jambon et de sauce tomate. Cassez un œuf à la fois. Salez, poivrez et saupoudrez de fromage râpé.
Placer les moules au bain-marie et enfourner 10 minutes. Retirer du four et saupoudrer de thym haché. Sers immédiatement.