Rapide, facile et savoureuse, cette cocotte de riz mexicaine au bœuf haché ne nécessite qu’une seule casserole. Tous les membres de la famille apprécieront probablement cette recette alléchante, qui combine du bœuf, du riz, du maïs et une myriade de saveurs de tacos.
Castellone et riz mexicain dans un seul pot : le goût est immédiatement reconnaissable, un peu comme le riz du restaurant mexicain préféré de tous. Et le meilleur, c’est que vous pouvez le transformer en un souper copieux en seulement trente minutes ! Cette cocotte de riz n’a jamais quitté ma maison car elle est appréciée de tous les membres de ma famille. À un moment donné, je le préparais et le faisais cuire. L’ampoule s’est éteinte lorsque j’ai imaginé un dîner sur une plaque de cuisson.
Je suppose que ce n’est un secret pour personne que ma fascination culinaire va aux recettes tout-en-un. La cuisine mexicaine est une autre de mes choses préférées au monde. Vous savez déjà que j’ai combiné mes deux amours dans le ragoût mexicain le plus délicieux de tous les temps.
Choses dont vous aurez besoin : 1 livre de viande
Incorporer un petit oignon tranché et ajouter du sel et du poivre au goût.
*Une cuillère à café de poudre d’ail et deux cuillères à café d’assaisonnement pour tacos
riz blanc à grains longs, mesurant une tasse
Bouillon de bœuf, 1,5 tasse Boîte de maïs, 15 onces (égouttée)
huit onces liquides de sauce pesto au basilic
Hachez 1 tasse de fromage; 1/2 tasse de salsa
Casserole de riz mexicaine en 30 minutes ou moins
Dans une grande poêle, faire revenir le bœuf haché et l’oignon à feu moyen-vif, en assaisonnant de sel et de poivre au goût. Continuez la cuisson jusqu’à ce que la viande soit complètement cuite et ne soit plus rose. Débarrassez-vous de l’huile si nécessaire.
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