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Casserole de courgettes dorées avec riz et vermicelles

  • 3 courgettes coupées en fines rondelles
  • 1/2 oignon rouge , tranché en fines rondelles
  • Sel , au goût
  • 70 g de parmesan (environ 1/2 tasse), râpé
  • 1 oeuf
  • 180 g de fromage Philadelphia ou ricotta (environ 1 tasse)
  • 140 g de chapelure (environ 1 tasse)
  • Ciboulette , hachée
  • Poivre noir , au goût
  • Huile d’olive
  • 100 g de vermicelles (environ 1/2 tasse)
  • 2 tasses de riz (environ 400 g)
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 3 tasses d’eau (environ 600 ml)
  • Bouillon de légumes ou de poulet

Directions:   LA SUITE PAGE SUIVANTE

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