- 3 courgettes coupées en fines rondelles
- 1/2 oignon rouge , tranché en fines rondelles
- Sel , au goût
- 70 g de parmesan (environ 1/2 tasse), râpé
- 1 oeuf
- 180 g de fromage Philadelphia ou ricotta (environ 1 tasse)
- 140 g de chapelure (environ 1 tasse)
- Ciboulette , hachée
- Poivre noir , au goût
- Huile d’olive
- 100 g de vermicelles (environ 1/2 tasse)
- 2 tasses de riz (environ 400 g)
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 3 tasses d’eau (environ 600 ml)
- Bouillon de légumes ou de poulet
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