Casserole copieuse de saucisses et de légumes

• 1 oignon
• Huile d’olive
• 4 gousses d’ail
• 1 courgette
• Sel et poivre au goût
• 150 g de ketchup
• 2 saucisses de chasse
• 1 chou
• 4 oeufs
• Paprika
• Assaisonnement pour légumes
• Aneth séché
• 150 g de crème fraîche
• 130 g de farine
• 1 tomate
• 180g de fromage

Instructions:

1. Préparez l’oignon et l’ail :
   • Hacher finement l’oignon.
   • Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle.
   • Ajoutez l’oignon haché et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit translucide.
   • Hachez l’ail et ajoutez-le à la poêle, faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
2. Préparez les légumes :
   • Couper les courgettes en rondelles.
   • Ajoutez les courgettes dans la poêle avec l’oignon et l’ail.
   • Assaisonnez avec du sel et du poivre.
   • Cuire jusqu’à ce que les courgettes soient tendres.
3. Ajoutez du ketchup et des saucisses :
   • Incorporer 150 g de ketchup.
   • Coupez les saucisses de chasse en rondelles et ajoutez-les dans la poêle.
   • Laissez cuire quelques minutes jusqu’à ce que les saucisses soient bien chaudes.
4. Préparez le chou :
   • Râpez finement le chou.
   • Ajoutez le chou dans la poêle et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il commence à ramollir.
5. Préparez le mélange d’œufs :
   • Dans un bol, battez 4 œufs.
   • Assaisonnez avec du sel, du poivre, du paprika, de l’assaisonnement pour légumes et de l’aneth séché.
   • Ajoutez 150 g de crème aigre et mélangez bien.
   • Ajoutez progressivement 130 g de farine en mélangeant jusqu’à obtenir une consistance lisse.
6. Combiner et cuire :
   • Préchauffer le four à 180°C (350°F).
   • Coupez la tomate en rondelles et réservez.
   • Dans un grand plat allant au four, disposez les légumes cuits et le mélange de saucisses.
   • Verser le mélange d’œufs sur le dessus.
   • Disposer les tranches de tomates dessus.
   • Râpez 180 g de fromage et répartissez-le uniformément sur la cocotte.
   • Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la cocotte soit cuite.

Suggestions de service :

• Servir accompagné d’une salade fraîche ou de légumes cuits à la vapeur.
• Accompagnez-le d’une tranche de pain croustillant.
• Accompagner d’une salade légère de concombre et de yaourt.
• Servir avec des asperges rôties ou grillées.
• Dégustez-le avec du pain à l’ail pour plus de saveur.
• Accompagnez-le d’un bol de soupe aux tomates chaude pour un repas réconfortant.
• Servir avec une purée de pommes de terre pour un plat encore plus copieux.

Conseils de cuisine :

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